13 Nisan 2009 Pazartesi

LAHMACUN ve RULO MUHALLEBİ

Bir Mucize istiyorsun...Bugün çok sıradan bir gün diyorsan,hiçbirşey olmadığını düşünüyorsan sana anlatacaklarım var dinle. Gökler biliyor ne zaman bulutların nereye kar, nereye yağmur, nereye güneşi sunacağını. Tohumlara öğretmiyoruz her mevsim, nerede ne zaman boy vereceğini. Seni saran bu serin rüzgar da bilir nereden eseceğini, nereye gideceğini. Sıradan bir gün işte seni sarıyor, bil ki senin için burada bir dost gibi. Sen de bir parçasısın bu sıradan günün, kendinden bir parça kat bu güne sıradan bir gün diyorsan hâlâ. Kuşlar bile şahit bu güne, bir damla yağmurun bir yaprağı yeşertiğine. Mucize dediğin bu değilse beklediğin başka ne olabilir. Sıradan dediğin her gün uyanıyorsan güne ve hayallerin varsa, bir köşeye kapanıp ağlıyorsan vazgeçme hayallerinden. Kalbin çarparken biliyor zamanı, ver hayallerini yüreğine. Bu güne birşey kat kendinden. Zaten sıradan bir mucize bu gün. Bir mucize istiyorsun tanrıdan. Sen O'sun O da sen, unutma beklediğin mucize sensin aslında...
Alper Kaya
İşte benim için de sıradan bir pazardı bugün. Bir özellik, bir güzellik katmak için kalmıştım yerimden. Biraz gecikmişti zaman, daha önce başlamış olsaydım aslında tam zamanıydı. Olsun dedim gecikmişte olsa yapmalıyım. Tam kalkmıştım ki yerimden kapı çaldı. Gecikmiş bir güzelliğe başlamanın neşesiyle kapıyı aralayıp, bir tebessümle sadece başımı uzattığım kapının ardında, elinde sıcacık bir tabakla alt kattaki komşum. Sıradan bir gün işte seni sarıyor, bil ki senin için burada bir dost gibi. Mucize dediğin bu değilse beklediğin başka ne olabilir. Lahmacun tabağını aldıkdan sonra gecikmiş zamanı yakalamış olmanın yürekten teşekkürü ile kızılcık şurubunu hazırlayıp oğluma seslendim. Bir güzellik katmak için kaldığım yerden başlayarak aşağıdaki rulo muhallebi çıktı ortaya. Çok teşekkür ederim mukadder'ciğim, güzel yüzün kadar güzel yüreğine ve ellerine sağlık.


Zaman geç olduğu için biraz acele girişince işin içine istediğim gibi olmasada görüntü, yinede bir hoşluk vardı. İçten gelen bir yapış ve sonrasında ortaya çıkan tatlı ile kendini ve sevdiklerini şımartmanın gözlere yansıyan o güzel bakışını çok iyi biliyorum. Aynı bakışı Mukadder'in gözlerinde gördüm bugün, ne kadar çok benziyoruz birbirimize. Her zaman aydınlık ve mutlu günler diliyorum canım.
Ehh bu kadar sözden sonra tarife geçeyim artık..

Malzemeler:
1 lt.süt
10 kaşık toz şeker
3 kaşık un
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

İçi için:
ister çikolata
ister meyve
ister fındık, fıstık
isterseniz de hepsi :)

Yapılışı:
  • Hindistan cevizi hariç tüm malzeme ile muhallebi pişirilir.
  • Tepsi hafif su ile ıslatılıp(yapışmaması içi) muhallebi tepsiye ince bir tabaka halinde dökülüp soğumaya bırakılır.
  • Soğudukta sonra ortalama 10*5 ebatında dilimlere kesilir.
  • Parçalarının içine istediğiniz iç konulur ve rulu yapılır. Ben bu sefer benbari usulü eritilmiş çikolatayı fırça ile sürüp ortaya kivi koyarak rulo yaptım.
  • Rulolar hizdiztan cevizi konmuş tabağın içine atılarak bulanır. Servis tabağına alınır.
  • Güzel bir gün ve güzel bir yemeğin ardından afiyetle yenilir :)
  • Güzel yüzünüz hiç solmasın.

16 yorum:

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Nefes aldığımız her an bir mucize...

Muhallebi harika... Ben içi dolu dolu hepsinden isterim...

Ellerine sağlık Asiye'ciğim... Keyifli bir hafta geçirmen dileğiyle...

hdidem95 dedi ki...

nefis görüntüler ellerine sağlık asiyecim sevgiler

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım...afiyet şeker olsun sizlere...ve unutmadan komşunun ellerine sağlık... ne güzelki böyle komşuluklar var hala...

sevgiler canım

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık hepsi güzel olmuş ama ben üstteki kek yaptım şiirine bayıldım süper ya

Hülya dedi ki...

Ellerine sağlık Sevgili Asiye.
Bu arada komşunun da ,ne güzel şey böyle komşuların hala var olması.
Sevgiler

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

evet her anımız mucize olduğu halde, sanırım etrafımıza bakmayı unutuyoruz bu yaşam denen kargaşanın içinde :)
ellerine sağlık

cumartesi mutfağı dedi ki...

ne kadar ilginçmiş asiyeciğim, hiç duymadım ben bunu :)

ellerine sağlık

sevgiler,

tolunay

derya dedi ki...

Asiyecim iyi akşamlar iadeyi ziyarete
geldim güzel dileklerin için çok teşekkür ederim.Ne mutlu bana birsürü
dostum var sayfan çok hoş sımsıcak sevgiler...

mujdenin denemeleri dedi ki...

Ne güzel bir yazı ve ne güzel yiyecekler.Ellerinize sağlık.Sevgiler...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

asiye merhaba öncelikle gec döndügüm icin özür dilerim yorumun icinde tesekkürler
icli köfte tarifinden benim yaptigim sekilde 30 tane felan cikti ama yapma sekline bagli biraz belki sende fazlada cikabilir lahmacun da pek bir güzel görünüyor komsunun ellerine saglik seninde tatlin enfes canim ellerine saglik her zaman görüsmek dileiyle sevgiler

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Asiyeciğim içli köfte tarifime yazdığın yorum için geldim.
malzemelerim biraz fazla gerçekten, ben çokça yaptığım için daima öyle verdim.yapıp derin dondurucuya atıyorum sonra ısıtıp yiyoruz:))ya da kalabalık misafirlerim için yaptığımdan öyle ölçüler.
benim verdiğim malzeme ölçüsü ile yaklaşık 45-50 tane çıkıyo canım.sevgilerimle.
sebilay.

Betül dedi ki...

Keşkeler olmasa ve biz mucizeleri kaçırmasak.
Ellerine sağlık Asiye'ciğim.

Sevgilerimle.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canımmmmmmmm bloğundaki yazıyı okuyunca seni göreceğim diye
televizyonu 4 gözle seyrettim ama seni göremedim gözden kaçırdımmı acaba teğmenlerimizi gördüm hangisi senin yakışıklın hepsi birbirrinden güzellerdi yavrularımızın RABBİM Vatanımıza, ailellerine , bağışlasın bu GÜZEL VATANI ancak böyle değerli teğmenlerimize emanet ederiz güzel yorumların için çok teşekkürler o kadar içtensinki bitanem seni çok seviyorum

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ABLACIM BENCE GÖRÜNTÜSÜDE ÇOK GÜZEL...

lemanice dedi ki...

kainat bir mucize değilmi zaten bakmayı değil görmeyi bilene.sevgilerimle ablammmmm.

Adsız dedi ki...

Merhaba Asiye,
Bu güzel paylaşımın için teşekkürler.
Münsterden selamlar sevgiler.
İyi haftalar dilegiyle kal saglıcakla.

Salman Masalcı

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu