PIRASA ÇORBA

Malzemeler:

İnce doğranmış Pırasa(Dondurucumda 2 paket kalmış, ben onu kullandım)

İnce doğranmış kurusoğan

İnce doğranmış Havuç

İnce doğranmış patates

Sızma Zeytinyağı

2 kaşık un

1 bardak süt

Hazırlanışı:

1. Pırasa, soğan, havuç ve patatesi bir tencereye alarak haşlayalım.
2. Haşlanmış olan sebzeleri rondoya alarak yada el blenderi ile kendi tenceresinde püre haline getirelim.
3. Ayrı bir kapta yağ ile unu kavuralım. Üzerine süt ilave ederek çorbamızın terbiyesini hazırlayalım.
4. Püre edilmiş sebzelerin üzerine hazırladığımız terbiyeyi katalım.
5. Çok koyu olmuşsa su ilave ederek inceltebiliriz. Çünkü sebzeler haşlanma sırasında suyunu çekmektedir.
6. Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra çorbamızı kapatabiliriz.

Afiyet olsun