25 Kasım 2008 Salı

FELLAH KÖFTE


Malzemeler
3 bardak ince bulgur
3 Kaşık un
3 kaşık nişasta
1 kaşık nane
1-2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Sarımsak
Salça
Pul biber
Maydanoz
Yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı olabilir)
Hazırlanışı:
  • Bulgur tuzlanarak sıcak suda ıslatılır.
  • Un, nişasta, nane ve yumurtalar katılarak iyice toparlayana kadar yoğurulur.
  • Minik yuvarlaklar yapılarak önceden kaynamış suya atılarak haşlanır.
  • Bir kapta sıvıyağ, sarımsak rendesi, salça, pul biber ve kıyılmış maydanoz karıştırılır.
  • Köfteler soğuduktan sonra içine atılarak dağılmadan çevrilir.
  • servis yaparken üzerine yoğurt gezdirilir. (İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt da çok yakışmaktadır)
  • Afiyet olsun

1 yorum:

esradan dedi ki...

ellerinize sağlık,harika gözüküyor,bir de teknoloji az daha ilerleseydide tadınada bakabilseydik,sevgiler bıraktım

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu