2 Mart 2008 Pazar

Sigara Böreği


Melzemesi:
1/2 kg.yufka
300 gr.beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
3 yufkayı üst üste koyarak ortadan 2 eşit parçaya böleriz.
Parçaları tekrar üst üste koyarak tekrar 2 eşit parçaya böleriz.
Parçaları tekrar üst üste koyarak 3 eşit parçaya böleriz.
Bütün parçalar üst üste konarak sarma işlemine başlarız :) elimizde 36 adet üçgen parçacıklar oluştu :)
Peyniri çatal ile ezerek içine kıyılmış maydanozu katarız.
Yufkaların geniş kenarına peynir harçından bir miktar koyarak iki ucu peynirlerin üzerine kıvırarak yufkayı rulo şeklinde sararız.
Çay tabağına koyduğumuz suya yufkanın en son ucunu batırarak yapışmasını sağlarız.
Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra tavada böreklerin üzerini aşacak şekilde koyup kızdırdığımız sıvı yağa atarak kızartırız.

1 yorum:

Adsız dedi ki...

Ellerine saglık canım. Bayılırım sigara böregi harika görünüyor!! Övünmek gibi olmasın ama bende güzel yaparım, çok güzel yerim fakat kilo almam. Yarın kesin yaparım artık. Olsa da yesek, nolcak şimdi :((( Neyse çenem düştü, gittim hoşçakalın... Şirine Tuğçe

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu