15 Mart 2008 Cumartesi

Peynirli Kurabiye ve Ispanaklı Pasta

Üniversitesinden hafta sonu tatiline gelen kızımın arkadaşları bugün bizdeydi. Arkadaşlarına peynirli kurabiye yapmak için kolları sıvadı. Çok yorulduğum mutfakta bir başkasının olması beni çok mutlu ediyor. Nadir yaşadığım bu mutluluğun tadını çıkartıp hadi dedim ıspanaklı pastanızı da ben yapayım. Sevgili SEVGİ'nin bloğundan aldığım bu tarifi başlangıçta denemek cesaret ister diye düşünüyordum. Fakat SEVGİ şiddetle yapmamı tavsiye ettiği için denedim ve olağanüstü bir manzara ile karşılaştım. O renk akıllara zarar, bakarken büyülüyor insanı, tadı ise ona kêza müthiş oldu ve bir oturuşta koskoca pasta bitti... Bu güzelliği hemen bloğa eklemeliyim diyerek ilk kez aynı gün yayınlıyorum. Tarif için lütfen SEVGİ nin bloğuna bakın.
Bu arada tariflerimi sunduğum mutfak malzemelerimin de tanıtımını yapmaya karar verdim. Ispanaklı Pastanın sunumunda kullandığım tabak ORİGİNAL WALTHER GLAS serisi.


Ve
kızımın yaptığı peynirli kurabiye tarifi:


Sunum tabağı MUDO ZEYTİN DALI serisi
Malzemeler:
2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır)
200 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 fincan sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı karbonat
Tuz
1 tutam maydanoz
200 gr.kadar beyaz peynir

Hazırlanışı:
El ile yoğurmada bütün malzeme katılarak yumuşak bir hamur olana kadar alabildiğine un katılır.
Biz ekmek makinasında yoğurduk; Yumurta, margarin, sıvı yağ, yoğurt karbonat, tuz makinanın yoğurma haznesine konarak 8 numaralı hamur yoğurma programında çalıştırılır. azar azar un ilave ederek hamurun kıvama gelmesi sağlanır. Hamur iyice özleştikten sonra kıyılmış maydanoz ve kalıp halinde peyniri atıyoruz. (peynir ve maydanoz çok parçalanmaması için en son aşamada ilave ettik)
Hazne makinadan çıkartılarak cevizden az büyük yuvarlaklar yapılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdik.
Üzerine fırça ile ayrılmış yumurta sarısı sürülerek 200 derece ısıtılmış fırına verdik.

19 yorum:

yeşim dedi ki...

peynir var mı tamam en sevdiğim hali poğaçanın
ellerine sağlık
sevgilerr

Feyza Fidan dedi ki...

Asiyecim, harika olmuş hem kek hemde kızının yaptığı kurabiye..Enfeslerrr...Ana kız süpersiniz belliki..Ellerinize sağlık,
Sevgiler...

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Merhabalar Asiye;
öncelikle kendimi en ideal kiloda hissederken 12 kilo vermelisiniz yazısı fena halde canımı sıkmış durumda:))))))))
yıllar yılı çiroz biri gibi yaşayan ben ancak balık etine ulaştığım bir noktada, bunca çabalarım sonucu geldiğim durumda halimden pek memnunken yani, olacak işmi:)))))))
neyse ıspanaklı pastayı bizde çok sevmiştik.ellerinize sağlık kızının pohaçasıda harika görünüyo..banada beklerim asiyeciğim.kilo filan hesaplama yok bende valla:)))sevgilerimle.
sebilay.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

asiyecim pasta çok nefis görünüyor rengi cezbediyor insanı kızınında seninde ellerine sağlık canım kızında senin gibi mutfakta marifetli sevgiler canısı

pastacirapunsel dedi ki...

Asiye'ciğimmm,
Her iki lezzette enfesss, alttaki Mudo tabağı ben de çok severim:))

Kızının ve senin ellerine sağlık,

Sımsıcak sevgiler....

Baharcicegi dedi ki...

Ispanakli pastayi bende denemyi istiyorum ama bir türlü cesaret edemedim nedense,sizin pasta nefis olmus elinize saglik.
Kizinizda sizin gibi becerikli masallah enfes olmus eline saglik kizinizin

SOFRAM dedi ki...

Asiye hanım,
Ciddi bir rahatsızlık geçiren ne yazık ki Fatma hanım ....
İnşallah kısa zamanda eski sağlığına kavuşur, sizler gibi bizlerde duacıyız.
İçten sözleriniz, dua ve temennileriniz için ailemiz adına teşekkür ediyorum.
Rabbim tüm hastalarımıza şifa yakınlarına sabırlar ihsan etsin..
Akif (eşi) http://gittiklerimden.blogspot.com/

ezginin mutfağı dedi ki...

canım bende çok severim ıspanaklı pastayı çok hoş olmuş ellerine saglık canım kocaman sevgiler

SeyyAh dedi ki...

Asiye hanım, ziyaretleriniz ile içten ve dostane sözleriniz için çok teşekkür ediyorum. Sanırım bir yanlış anlama oldu, genelde rahatsızlanan kalp sorunumdan dolayı ben olmakla beraber bu sefer Fatma hanım ciddi bir şekilde rahatsızlandı.
Gene de tüm dilekleriniz için teşekkür ediyor, Rabbim tüm hastalarımza şifalar ihsan etsin diyoruz.
Ailecek selam, sevgi ve dua ile...
Sağlıcakla kalınız..

zerrin - misss dedi ki...

merhaba asiye,

ıspanaklı pastanın ilk denemesi ne kadar kararsızlık yaşatsada sonrasında neden daha önce denemedim dedirtiyor. :)

ellerine sağlık nefis olmuş. Peynirli poğaça içinde kızınızın ellerine sağlık

sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

sevgi dedi ki...

Ellerinize sağlık Asiye hanımcığımm
Çok güzel olmuş.Ayrıca kızınızın ellerinede sağlık.
Tarifi beğenmenize de çok sevindim.
Sevgiyle kalınn

kizilciksurubu dedi ki...

Her ikisi de sahane olmuslar.Kizin da senin gibi marifetli demekki. Ikinizin de ellerine saglik.

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Nasıl beğendim anlatamam ellerinize sağlık enfes

hdidem dedi ki...

asiyecim boşuna dememişler annesine bak kızını al diye :)) prensesinin ellerine sağlık tabi seninde:)) nefis görüntüler öptüm sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

Asiyecim ellerinize sağlık hem senin hem kızının pastada kurabiyede süper sevgiler hoşçakal

dilek dedi ki...

Ispanaklı pasta da poğaçalar da nefis olmuş. Ellerine sağlık.

Güldenceninmutfagi dedi ki...

ASIYE HANIMCIGIM;
HEPSI BIRBIRINDEB GÜZEL LEZZETLER YAPMISSINIZ.
ELLERINIZE SAGLIK.
AFIYET SEKER BAL OLSUN.
SEVGILER BENDEN:)

daimamutfak dedi ki...

Asiyeciğim pasta harıka görünüyor.Kurabiyelerde öyle. olsada şimdi yesem diyorum..sevgiler.

Neşeli Sesler dedi ki...

Asiyecim bu ne marifet böle yaw:)
Heps harika olmuş

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu