Sevgililer Günü pastası

İlk Göz Ağrım, Bir tane oğlumun Sevgililer Gününde Anneciğine aldığı GÜL

A nenni nenni

Kınalı kuzum

Büyüdünde de adam mı oldun

Yanağı pembem, dudağı kirazım

Gözü okyanusum iyi ki doğdun

Bu yürek çarpıntısı ömürlük biliyorsun

Büyümedin hiç gözümde

Bebeğim sen ne diyorsun

Sevgili http://eldaninannesi.blogspot.com/un Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 14 için yapmış olduğu Cikolatali-Hindistancevizli Pastadan yaptım fakat Sevgililer Günü Özel pastası olduğu için üst kaplaması kırmızı olsun istedim. Fakat fotoğrafta pembe gibi gözüksede mor oldu :)

Bir sonraki denememde daha uygun bir renk olacağını sanıyorum :)

Kaplama da Dr.Oetker in yeni çıkan bir ürünü diye tanıtım yaptıkları Gourmet Puding in üzümlü-Elma aromalı çeşidini kullandım. Bu pudingin sade pudinglere göre daha yoğun kıvamda olduğunu söyledi satıcı firma. Rengi beyaz olduğu için (gıda boyalarına da çok karşı olduğumdan dolayı) doğal olarak bu rengi nasıl elde edebileceğimi düşündüm. Deepfrezemde olan vişneler geldi aklıma. Vişnelerin buzunu çözdürdükten sonra blender ile püre yaptım ve kaynamakta olan Gourmet Pudinge kattım. Puding paketi üzerinde 500 ml. süt ile hazırlanacağı yazılıydı. Vişne püresi ilave ettiğim için sıvı oranı yükseldiği için sanırım, satıcı firmanın tanıtımını yaptığı koyuluğu elde edemedim. Fotoğrafta da görüldüğü üzere pastayı kalıptan çıkardığımda üst kaplamada kaymalar oldu. Daha değişik ürünlerle daha kıvamlı kaplamalar kullanılabilir aslında.