5 Şubat 2008 Salı

AŞURE


Malzemesi:
750 gr.aşurelik buğday
1,5 su bardağı nohut
1,5 su bardağı fasulye
6 su bardağı şeker
2 portakal kabuğu(ince doğranmış)
40 gr.kuş üzümü
100 gr.çekirdeksiz üzüm
200 gr.kayısı(yarıya bölünmüş)
200 gr. fındık
2 paket vanilya
400 gr. kuru incir(ince uzun doğr.)100 gr.ceviz içi
1 Adet nar tanesi
Tarçın

Yapılışı:
Aşurelik buğday, nohut ve fasulye bir gün önceden ıslatılır.
Kayısı, incir ve kuru üzüm yapıma başlarken sıcak su ile ıslatılır.
Buğday, nohut ve fasulye 45 dk. haşlanır.
Üzerine şeker ilave edilip kaynamaya devam edilir.
Portakal kabuğu, kuş üzümü, çekirdeksiz üzüm, kayısı, fındık katılarak kaynamaya devam edilir. Kıvamı gelince inmeye yakın vanilya katılır.
Servis tabaklarına alınarak incir, ceviz, nar ve kuş üzümü ile süslenir.
Tarçın rengini bozduğu için ben servis anında serpiyorum.
(süslemede File badem ve File fıstık da çok güzel oluyor fakat toptancıma gitmek güç olduğu için bu sefer katamadım)

9 yorum:

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım ALLAH kabul etsin sunumun harika olmuş elerine sağlık canısı sevgilerimle çok öpüldün

nino dedi ki...

harika olmus ellerinize saglik

nino dedi ki...

harika olmus ellerinize saglik

ball kabak dedi ki...

Aşureleri süsleme şekli bir harika.Allah kabul etsin sevgiler

DENİZSEFASI dedi ki...

aşureye zaten bayılırım, bu süslemeyle daha çok sevdim, ellerine sağlık.

DENİZSEFASI dedi ki...

yorumun için teşekkürler.
benim yaptığım tatlı 4 kişilik oldu. her tabağa bir ayva gelecek şekilde servis ediliyor.

Adsız dedi ki...

Siteniz, yazılarınız ve yemekleriniz çok güzel tebrik ederim. Sevdiklerinizle birlikte kaliteli ve uzun nice seneler. Gülleri seviyorsunuz!
[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img232.imageshack.us/img232/1929/florrecawm8.png[/IMG][/URL]

Asiye dedi ki...

Sevgili isimsiz; keşke isim bırakmış olsaydın. Gülleri sevdiğimi, hatta sarı gülleri sevdiğimi videodan izlemiş olabilirsin belki fakat sarı gül bırakacak kadar incelik göstermişsin teşekkür ederim. çok merak ettim kim olduğunu. Eğer tekrar gelirsen ve isim verirsen sevinirim.
Sevgilerimle..

reyyan dedi ki...

selam ne kadar güzel süslemişsiniz maşaallah.
sunum harika gerçekten.
sevgiler...

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu