KABAK TATLISI

İşte bu diyorum.. Rengiyle tadıyla bir şahaser

1.250 gr. tatlı kabak
2 su bardağı şeker
Fındık, fıstık

Hazırlanışı:

• Kabaklar soyulur dilimlenir. Ben hazır dilimlenmiş aldım.
• Yıkanarak kaynatacağımız tencereye alınarak üzerine şekeri serpilir. 3 saat kadar bekletilir.
• Beklerken şekerli kabaklar sulanacaktır. Sulanmış kabaklar kendi suyu ile acağa alınarak kaynamaya bırakılır.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocak kısılarak, kısık ateşte pişirilir.
• Daha fazla sulanmadan pişmesi için ben kapağını kapatmadım. Pişme sırasında kendi suyunu çekmesi gerekir.
• Piştiği sırada bir miktar suyu kalmış olsa dahi servis sırasında şerbeti iptal edilebilir.
• Genelde ceviz ile servis yapıyorlar fakat ben fındık ve fıstık ile servis yaptım.
• Afiyet oldu :))